"Крок-мадам" и "Крок-месье" - распространенные во Франции классические бутерброды с ветчиной и сыром. Впрочем, иногда повара переосмысливают это консервативное блюдо, и получается, например, Крок-Ван-Дам от Гордона Рамзи. Повар Юлия вдохновилась чемпионатом мира по хоккею и приготовила вам завтрак, достойный чемпионов.
Ингредиенты на одну порцию:
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 2 пластика сыра
- 1 томат
- 2 деревенских куриных яйца
- 100 мл цельного молока
- куриное филе
- зелень
Приготовление
1. Для начала отвариваем на пару куриное филе. По готовности нарезаем его. Я его еще и пожарила совсем чуть-чуть
2. Затем подсушим хлеб с двух сторон на сковороде
3. На теплый хлеб выкладываем сыр, на каждый кусок хлеба по одному сыру. Затем по ломтику томата и в конце соединяем их друг с другом и отварным куриным филе.
4. Разрезаем по диагонали. Эта процедура не является обязательной, скорее для эстетики.
5. Смешиваем яйцо, молоко и соль.
6. В миску с яично-молочной смесью погружаем бутерброд. Даём впитаться, переворачиваем и еще раз повторяем процедуру. 7. Сковороду разогреваем с растительным маслом и обжариваем все 5 сторон.
8. Готовим из оставшегося яйца глазунью и выкладываем её на крок. Подаем с зеленью.
9. Оле-Оле-оле! Наш крок готов! Приятного, Вам, чемпионского завтрака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий